Добавить в избранное
Лечение диабета Все про лечение диабета

Диабет и изюм можно

Грецкие орехи при сахарном диабете

Многие годы безуспешно боретесь с ДИАБЕТОМ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить диабет принимая каждый день...

Читать далее »

 

Грецкие орехи при сахарном диабете

Грецкие орехи были завезены из Азии. Они прижились в наших краях, а новые сорта прекрасно переносят морозы и радуют нас своими полезными плодами. Сходство половинки ореха с человеческим мозгом привело к возникновению множества поверий. Ему приписывали невероятные целебные свойства, но и на самом деле эти орехи чрезвычайно полезны. При сахарном диабете 2 типа они могут значительно облегчить течение заболевания, поэтому в европейских странах они считаются полноправным лекарством от этой болезни. Перегородки грецкого ореха при диабете также помогают снизить сахар и лечат осложнения этого заболевания.

Грецкий орех: состав

Среди разных видов орехов именно в грецких больше всего микроэлементов, растительного белка, масел, много йода, цинка, а также железа, магния.

Особенно эти орехи нужны при лечении сахарного диабета. Они обеспечивают организм многими витаминами.

Орехи содержат:

  • витамин С;
  • бета-каротин;
  • витамины В, А, Е, К.

Также в них найден фитонцид юглон, который заменяет антибиотики. Он может применяться для профилактики раковых образований.

загрузка...

Диабетики должны знать, что углеводов в этом продукте немного – всего 8%. Поэтому он обязательно должен входить в рацион людей, страдающих от повышенного сахара. Перегородки грецкого ореха при сахарном диабете помогают избежать многих осложнений этого заболевания.

Польза грецких орехов при диабете

  1. Может предотвратить атеросклероз. В этих плодах есть линоленовая кислота, а также другие омега-кислоты, которые снижают вредный холестерин. Поэтому их принимают для предотвращения инсульта и инфаркта.
  2. Нормализует выработку инсулина при диабете 2 типа, благодаря ценным растительным жирам. Положительный эффект от добавления этого продукта в рацион можно заметить через пару месяцев.
  3. Защищает пищеварительный тракт от различных заболеваний, потому что нормализует кислотность.
  4. Облегчает состояние при подагре, ускоряя метаболизм.
  5. Помогает от бессонницы и лечит различные невралгические заболевания .
  6. Снимает спазмы сосудов.
  7. Помогает при анемии благодаря железу.
  8. Масло, сделанное из этого продукта, лечит геморрой, язвочки и заживляет раны. Прием чайной ложечки масла перед сном защищает печень от жирового перерождения.
  9. Обладает противовоспалительными и сосудорасширяющими свойствами, может снимать воспаление, дезинфицировать ранки.
  10. Перегородки грецкого ореха при диабете снижают уровень глюкозы в плазме крови.

Он противопоказан при псориазе, нейродермите, аллергии на этот продукт, стоматите. Злоупотребление этим продуктом может вызывать головную боль из-за его сильного сосудорасширяющего воздействия.

Орехи хранят на нижних полках в холодильнике, чтобы они как можно дольше сохраняли свои ценные свойства. При ожирении человек может съедать их по 30 г в сутки. Если проблем с весом нет, то дозу этого продукта можно увеличить вдвое.

Польза и вред кураги для диабетика

Полезные свойства сухофруктов давно известны. Но при высушивании плодов концентрация сахара увеличивается в разы, а некоторые витамины разрушаются. В этой статье рассмотрим влияние таких продуктов на уровень глюкозы в крови и разберемся можно ли есть курагу при сахарном диабете.

Сухофруктами заменяют сладости, их используют в качестве источника витаминов зимой, как лекарственное средство. Это ценный продукт в рационе любого человека. Особенно полезна курага. Она не только обладает замечательным вкусом, но имеет ярко выраженное лечебное действие. Как быть людям, которые страдают диабетом и вынуждены придерживаться жестких ограничений в питании?

О возможности употребления диабетиками в пищу кураги во врачебной среде ведутся споры. С одной стороны, сухофрукт содержит до 85% натуральных сахаров, с другой — его гликемический индекс довольно низкий. То есть в больших количествах она может нанести вред больному, но при дозированном употреблении (100 г в сутки) сухофрукт все-таки можно и нужно употреблять. Его витаминный и минеральный состав весьма богат:

Калорийность (ккал) 230
Белки (г) 5,3
Жиры (г) 0,35
Углеводы (г) 51,5
Вода (г) 21,0
Пищевые волокна (г) 19,0
Бета-каротин (мкг) 3458
Витамин А (мкг) 584
Витамин В2 (мг) 0,21
Витамин Е (мг) 5,6
Витамин РР (мг) 4,0
Калий  (мг) 1719
Кальций (мг) 161
Фосфор (мг) 148
Магний (мг) 106
Гликемический индекс 30

Кроме того, вещества, содержащиеся в сухофрукте, положительно влияют на работу поджелудочной железы. А та в свою очередь обеспечивает полную и своевременную регуляцию сахара в крови.

Как выбрать

Качественная курага довольно твердая, при постукивании об стол должна издавать ясный четкий звук. Если плод мягкий, значит в него в процессе обработки был добавлен диоксид серы, сульфиты, гидрогенизированные жиры. Их добавляют для придания продукту товарного вида и увеличения срока хранения.

О применении сульфитов говорит яркий цвет. Такие сухофрукты лучше не есть, несмотря на их заманчивую «внешность». Соединения серы могут спровоцировать развитие серьезных заболеваний: астмы, других патологий дыхательной системы, проблем с желудком и пр.  Гидрогенизированные жиры откладываются на сосудах в виде холестериновых бляшек.

Лечебные свойства

Курага не теряет полезные свойства исходного продукта, а некоторые даже приумножает. Ее используют как лекарственное средство — например, рекомендуют при малокровии. В 100 г кураги содержится такое же количество железа, как в двух порциях телячьей печени или 40 мг железосодержащих фармпрепаратов.

Она полезна при заболеваниях сердца, благодаря содержанию калия. Он обеспечивает нормальную работу сердечной мышцы, помогает регулировать давление. При болезнях сердца врачи рекомендуют больным употреблять именно курагу, а не свежие абрикосы, так как концентрация магния и калия в сушеном продукте намного выше.

Кроме того, содержащийся в ней пектин помогает связывать и выводить радиоактивные элементы, попадающие в наш организм из окружающей среды.

Употребление кураги рекомендуют при ослабленной функции зрительных органов, в качестве общеукрепляющего средства. Она хорошо влияет на кожу, волосы, помогает устранению закупорки сосудов, смягчает твердые опухоли.

Привлекательный внешний вид не свидетельствует о высоком качестве продукта, порою даже наоборот. Как уже упоминалось, абрикосы при сушке обрабатывают различными жирами и красителями, которые придают ей блестящий оттенок, и, как правило, опасны для здоровья.

Противопоказания

Курага может вызывать аллергические реакции и принести вместо ожидаемого здоровья вред организму. Детям нужно давать с осторожностью. При острых состояниях желудочно-кишечного тракта (панкреатит, язвенные болезни и так далее) запрещено употребление сухофрукта. При гестационном диабете злоупотребление также нежелательно, может спровоцировать повышение уровня гликемии. Это очень опасно для формирующегося плода.

Лицам с избыточной массой тела нужно с осторожностью употреблять курагу. Для низкоуглеводного питания она не очень подходит. Лучше изредка съесть свежий абрикос — в высушенном велика концентрация сахара.

Не стоит употреблять натощак, особенно людям с чувствительным желудком.  Не рекомендуется запивать большим количеством воды — продукт вызывает усиление работы кишечника.

Лучше употреблять, добавляя в другие блюда. Это способствует более полноценному ее усвоению и не вызывает раздражающего действия на желудочно-кишечный тракт.

Полезные рецепты

Чистку организма можно провести при помощи «компота» из кураги. З00 г ягод залить тремя литрами воды. Держать на тихом огне около часа. На фоне полного голодания пить полученный настой каждые час-полтора. Это помогает не только хорошо очистить организм, но и избавиться от неприятных ощущений, которые дает голодание.

Запустить работу кишечника поможет следующий рецепт:

  • курага, изюм (по 100 г);
  • инжир (200 г);
  • чернослив (400 г);
  • экстракт шиповника (100 г) или его семена (200 г);
  • мед (200 г);
  • трава сенны (50 г).

Шиповник и сухофрукты измельчить в кашицеобразную массу. Мед слегка нагреть и довести до жидкого состояния, смешать с остальными ингредиентами. Измельченную траву сенны добавить в смесь, размешать. Принимать вечером и утром по столовой ложке.

Заключение

Курага имеет много полезных свойств, но есть ее нужно с осторожностью. Это относится в первую очередь к диабетикам и пациентам с проблемами пищеварительного тракта. Но и здоровым людям не следует злоупотреблять продуктом, есть его более 100 г в сутки.

Какие сухофрукты можно есть без риска для здоровья при сахарном диабете?

Сахарный диабет — заболевание, которое не прощает легкомысленного к себе отношения. Люди, страдающие этим заболеванием, должны строжайшим образом соблюдать диету, поэтому они сталкиваются с проблемой, как сделать свое меню достаточно разнообразным и сбалансированным, если многие виды продуктов им противопоказаны. В связи с этим они часто задают вопрос о том, какие сухофрукты можно есть при сахарном диабете.

Сухофрукты для больных сахарным диабетом

Сухофрукты в рационе больных сахарным диабетом

Употребление в пищу фруктов и ягод — прекрасный способ пополнить свой рацион всевозможными витаминами и микроэлементами и насладиться их вкусом. В зимнее время и ранней весной отличной альтернативой свежим плодам становятся сухофрукты.

Больным сахарным диабетом следует отнестись к выбору сухофруктов для своего питания с большой осторожностью. Первым делом следует четко запомнить, что экзотические фрукты, такие как сушеные ананасы, папайя, бананы, инжир и прочие, противопоказаны абсолютно. Они содержат очень большое количество сахара и могут привести к крайне негативным последствиям для здоровья.Сушеная вишня при сахарном диабетеСушеная вишня тоже является для диабетиков вредным продуктом. Из южных фруктов в крайне ограниченных количествах иногда можно съедать по одному финику или по несколько штук изюма в день, но только после консультации с лечащим врачом, особенно если диабет сопровождается заболеваниями желудочно-кишечного тракта или ожирением. С осторожностью можно изредка съедать небольшое количество кураги, ведь она не только вкусна, но и полезна для сердечно-сосудистой системы, так как содержит магний, калий, ценные микроэлементы.

Благодаря низкому гликемическому индексу относительно безопасным продуктом для диетического питания при диабете является чернослив. Он богат антиоксидантами, имеет ярко выраженный вкус. Существует множество рецептов диетических блюд, в состав которых входит чернослив. Как правило, он не провоцирует резких скачков уровня сахара в крови, поэтому его можно есть и в составе других блюд, и отдельно. Хорош будет и компот из чернослива, если, конечно же, не добавлять в него сахар.

Отличный выбор для диабетиков — сушеные яблоки и ягоды смородины. Яблоки будут неплохим самостоятельным перекусом, способным заменить сладости к чаю, а смородина подойдет для компотов или как добавка к кашам, кисломолочным продуктам и выпечке. Уникальным фруктом для диабетиков считается груша. Несмотря на свой более сладкий, по сравнению с яблоками, вкус, груша и диабет вполне совместимы, более того, они являются важной составляющей лечебно-профилактического питания. Она содержит множество витаминов, ценных ферментов и прочих активных веществ, которые позитивно влияют на организм больных диабетом. Отвар из груш отлично утоляет жажду, снижает жар, имеет ярко выраженные антисептические свойства. Полезные вещества, содержащиеся в сухих и свежих грушах, способны укреплять стенки сосудов, сильно страдающих при диабете.

Сухофрукты при сахарном диабете есть можно и нужно, но их перечень и допустимое количество ограничено условиями диетического питания.

Перед тем как включить те или иные сухофрукты в свое меню, больному диабетом следует обратиться за консультацией к доктору.